Ako očistiť huby?

Huby sú plodiny, ktoré sú schopné absorbovať veľké množstvo vody. V dôsledku toho sa huby stávajú mäkké a bez chuti. Pre to, aby ste zachovali chuť huby, odporúča sa ich najskôr umyť pod tečúcou vodou a potom ich vytrite do uteráka. Ďalším krokom je odstrániť konček nôžky huby. Čím dlhšie huby držíte v chladničke, tým väčší kus musíte odrezať, aby ste zabránili ich vysušeniu a straty chuti. Môžete tiež nechať sukienku na nôžke huby, pretože môže mať prospešné účinky pre ľudský organizmus. Ak má huba veľký klobúčik, je potrebné ju očistiť pomocou noža a odstrániť blanku z klobúčika. Avšak u malých húb je blanka tenká, takže ju netreba odstraňovať. Niektorí hubári odstraňujú hnedú časť zo spodku klobúka, ale táto časť je dôležitá pre chuť huby.